盐是我们生活中不可或缺的调味品，为“百味之首”，在我们生活中也已经习惯了盐的存在。盐对与人体是把双刃剑，不吃不行，多吃更不行。更加国内卫生组织建议，身体健康的成年人每日盐的摄入量不要超过6克，对于患有高血压的患者每日对盐的摄入最好在3克，对于一般人来说，日常生活中的炒菜放的盐可以保证我们身体的需求，但对于高血压患者，在饮食上一定要严格控制食盐的摄入，以免加重病情。

许多高血压患者在就医的时候医生就会得到医生“少吃盐”的提醒，可能很多患者听这句话都听得很烦了。但是如果要问医生为什么要说这句话，其实很多患者并不能说出个所以然。这是因为食盐对高血压的形成有重要的作用，虽然说高盐并不是导致高血压的主要原因，但是食盐里含有丰富氯化钠，食用后，这些钠离子长时间停留在体内，进入到血液中，导致小动脉收缩，加大血管的压力，增加了血流的阻力，从而导致高血压，如果高血压患者保持高盐的摄入，就会加重病情。所以，高血压患者一定要严格把控盐的摄入，以免加重病情。

当然了，很多人患者可能看到这会表示委屈，总让少吃盐，可是我明明日常生活中都吃得够清淡了，也没见血压有多稳定。其实有这种困扰很正常，排除了药物服用不当等因素，就要考虑是不是忽略了饮食中的“隐形盐”。

1、咸菜

提到清淡饮食，很多老年人会想到“咸菜 粥”的组合。其实这个组合谈不上一无是处，毕竟能够为人体提供能量，但不健康是真的。咸菜，顾名思义就是用盐腌制的菜，肯定含有大量的盐分，除了现在像咸鸭蛋、熏肉、腊肉等食品都是属于含盐量超高的食物，尤其是工厂在进行加工的过程中，为了保证食物能够长时间的保存，会用到亚硝酸钠盐，可见，这类食物的含盐量不可估量，高血压患者过多食用，对身体的危害很大。

2、薯片和饼干

很多年轻人都喜欢吃薯片和饼干，口感酥脆，可以带来味觉的愉悦，不少老年人对饼干之类的食物也是比较喜欢的。但是薯片属于高油高盐类食物，尤其是患有高血压或者是心脑血管疾病的患者，如果过多食用会增加心脏的负担，危害身体健康，所以，虽然膨化食品使人快乐，但是为了身体健康，平时一定尽量不要吃这类食品。

3、面包糕点

面包、蛋糕、冰淇淋都是我们常吃的甜点，因为是甜品所以总让人忽略，其实里面含有大量盐分，这肯定也让人震惊不已，明明就没有吃到甜味，为什么还能属于高盐食物呢?其实，面包在制作过程中，为了能够达到最好的口感，面包师也会在其中加入不少盐进行调味，因为糖分过高，把盐味覆盖了，所以才会产生没有糖的错觉，无论是高糖还是高盐面包等糕点都不适合高血压患者食用。

4、茶叶蛋

茶叶蛋是我们早餐中比较常见的一种食物，很多人都都爱吃它，毕竟比起没有味道的白鸡蛋，它的确很美味，但是我们在吃的同时，也不得不考虑一个问题，茶叶蛋在制作过程中，为了使食物变得更加美味，都会经过料水腌制、浸泡和熬煮而成，在这个过程中盐分慢慢渗入到鸡蛋当中，就变成了一个高盐食物，我们在食用的话，就会增加体内的盐成分，增加心脏负担，那对高血压患者的危害肯定更大了。

第一步，学会看食物的营养成分表

其实如果你是一个对食物的营养成分比较了解的人，所谓的隐形盐就称不上隐形了。在购买食物的时候，我们一定要多看看食物的营养成分表，其中最后一行是钠，其实就是盐。如果钠的含量很高，那就要慎重食用了，能少吃则少吃。

第二步，善用醋等调味料

其实调味料不只是有盐，醋、花椒等也都是能够起到调味作用的。平时做饭的时候可以想着方法的进行一个替换，减少盐分的摄入。而且需要注意的是，如果你做饭的时候喜欢放酱油、蚝油等调味料，那就要少放盐，因为这些调味料中的钠含量也是比较可观的。而这也显示了第一步学会看食物的营养成分表的重要性。

盐虽然是生活中的调味品，但是对于高血压患者来说，如果没有对盐进行合理的控制，就会增加肾脏代谢的负担，除了盐之外，生活中的很多食物都是属于高盐食物，在食用前最好看一下配料表，选择适合自己食用的食物，控制盐分的摄入。所以，为了自己的身体健康，高血压患者在日常生活中一定要注意对血压的控制，不要因为一时贪图口舌之快，而损害了身体健康。

参考资料：

1. 《注意，这6种食物是“含盐大户”，千万不要多吃》·光明网·2021.4.11

2. 《每天吃多少盐合适?控制在这个范围内，还能预防高血压》·健康网·2021.7.11