导语：在家就能轻松做水煎包，比早餐店卖得还好吃！早餐10分钟出锅，香。

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。有没有朋友也喜欢吃带馅料的食物呢？我是北方人对馅料的食物简直是着了魔，怎么也吃不够，比如包子、饺子、馄饨、馅儿饼、生煎等等，吃馅料的食物对我们身体是非常有好处的。一是味道鲜美营养全面，蔬菜、肉类、蛋、海鲜，几乎所有的食材都可以做馅料，另外一个原因是容易消化防止偏食，馅料基本上都处理得很细，所以很容易被消化和吸收，各种食材混合到一起，可以很好地改变人们偏食的问题，这样可以吸收更全面的营养。

今天回来得比较晚，没有准备菜，突然想起了前两天我做了生煎包冷冻在冰箱里，于是赶紧拿出来美美地做上一顿生煎吃，20分钟搞定一上桌我们一家三口没用多一会儿就吃了个精光，孩子吵着说“一口一个的小生煎包太好吃了，以后可以多做一些存到冰箱里，没有时间炒菜，我们就做这个吃”。看来孩子也遗传了我的基因，愿意吃带馅料的食物，那就一起来看看我是怎么做的吧。

准备食材：五花肉、韭菜、盐、生抽、鸡精、香油、食用油
具体做法：1、新鲜的五花肉用水清洗干净，放到案板上切成比较大的块状，如果肉粒表面有筋膜用刀切掉，处理好的肉块放到料理机里打成颗粒比较大的肉馅儿，准备一碗温水放入葱段和姜片稍微浸泡一会儿。

2、绞好的肉馅儿放到盆中，少量多次地加入葱姜水，每次加水后用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉馅儿吸足了水分，倒入适量的食用油搅拌均匀，将肉馅里的水分锁住，这样包出来的生煎才能有浓浓的汤汁。