随着科技快速发展，资讯互通无阻，这两天就有一位老铁向豆贵妃资讯，南北豆腐有没有差异，以及豆腐产能为什么众说风云，通过资讯获知，有些豆腐一斤豆可产三斤，有些人说能产三斤半，也有一些人说，只能产二斤七八，这位老铁听到众多不同的说法，一头雾水，不知道该如何是好。

今天豆贵妃豆腐机就为大家分析探讨，豆腐到底能产多少，说起豆腐的产量，不得不说南北差异，由于每个地方的不同，对于豆腐软硬度就不一样，软硬度就等于豆腐的产量，例如就像馒头市场，北方比较喜欢吃有嚼劲的，南方比较吃蓬松暄软的，这样就对于面粉的发酵程度有一样的要求，同样的面粉，不一样的效果，所以豆腐也是如此。

先说东北三省对于豆腐品质要求，当地比较喜欢吃比较软的豆腐，就是豆腐持水量稍微大一点的，这样可以使豆腐产能提高，而且当地还比较喜欢吃这样的豆腐，所以在当地还是比较受欢迎的，如果在当地使用豆贵妃豆腐机制作豆腐，一斤豆可产三斤半左右，所以市场上所说豆腐的产量来源于此。

如果在山东河南等地带，对于豆腐的品质要求又有所不同，当地比较喜欢吃稍微硬一点的豆腐，认为这样口感更好，更有劲，这样就会使豆腐的产量降低，所以每个地方不一样，对于豆腐的品质要求自然存在差异，像这样豆腐产量就不略低一些，基本上一斤豆可产三斤左右，由于每个地方的差异化不同，对于豆腐软硬度要求不一样，产量肯定会产生差异化。

对于豆腐的产量问题，通过一样两个案例进行分析，我相信您肯定能找到答案，豆腐产能归根结底在于豆腐含水量，也称之为缩水率，会直接影响产能不同。

关于如何使用豆腐机制作豆腐的问题，豆贵妃就不在此一一进行介绍，感兴趣的朋友可以参考我之前的文章《怎么使用豆腐机做豆腐-不会操作该怎么办？》这篇文章主要介绍，豆腐机怎么使用和操作，随着科技发展和进步，机械自动化，不单单可以制作豆腐，还可以加工更多的豆制品辅助系列，关于辅助相关制品，老铁可以参考《豆腐坊使用豆腐机都能做什么豆制品》，如果您在制作豆腐过程中遇到什么问题，可以一起交流和探讨！