当前位置:首页 > 美食 >

75克五仁叉烧月饼馅料最佳配方

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-03 15:05:06作者:YD166手机阅读>>

中秋将至,很多小伙伴都开启了自制月饼的模式。虽说月饼的制作过程并不复杂,但还是有不少人陷入了“一看就会,一做就废”窘境,要不就是月饼走形,要不就是表面裂成大峡谷,亦或是纹路不清晰模糊成一片。究其原因,一是操作不熟练,没找到手感;二是不注意细节处理,要领没抓住。

今天就跟大家分享一下,如何做出不塌不裂花纹不走样的月饼,下面以五仁叉烧月饼的制作方法为例。

75克五仁叉烧月饼馅料最佳配方,(1)

【所需材料】:中筋粉105克、花生油25克、转化糖浆75克、枧水2克、五仁叉烧馅400克

【成品个数】:75克月饼,8枚

【操作步骤】

1 花生油、转化糖浆合和枧水一起倒进盆里,用蛋抽不断搅打均匀,直到液体充分乳化,没有油花渗出。

75克五仁叉烧月饼馅料最佳配方,(2)

2 中筋粉提前过筛,然后倒入盆中,用硅胶刮刀压拌均匀,整理成团后,装进保鲜袋里,室温静置2小时。

75克五仁叉烧月饼馅料最佳配方,(3)

3 五仁叉烧馅料分成8等份,每份约50克,揉成圆球状,盖保鲜膜备用。松弛后的面团也分成8等份,每份约25克,揉成圆球状,盖保鲜膜备用。

75克五仁叉烧月饼馅料最佳配方,(4)

首页 123下一页

栏目热文

十个五仁月饼的馅料比例

十个五仁月饼的馅料比例

随着烘焙市场的壮大,各种原材料在市场上几乎都能买到,让月饼手作变得越来越简单。做月饼,买现成馅料确实很便捷,莲蓉、黑芝麻...

2023-04-03 14:57:46查看全文 >>

五仁月饼75g馅料配方不加麦芽糖(75克五仁月饼馅料配方30个)

五仁月饼75g馅料配方不加麦芽糖(75克五仁月饼馅料配方30个)

虽然中秋节已经过了,还是想给大家分享一下如何自制经典广式五仁月饼。真的特别简单,馅料的做法也一并分享如下↘️ By 夏天...

2023-04-03 15:28:32查看全文 >>

咸味五仁月饼馅料配方(五仁月饼馅料最佳配方30个)

咸味五仁月饼馅料配方(五仁月饼馅料最佳配方30个)

五仁馅 | by 美食天下原料:花生75克、葵花籽仁50克、扁桃仁75克、白芝麻25克、黑芝麻25克、蔓越莓50克、葡萄...

2023-04-03 15:00:29查看全文 >>

绘画教程简单初学者 卡通(动漫人物绘画教程简单 卡通)

绘画教程简单初学者 卡通(动漫人物绘画教程简单 卡通)

1、第一个我们画的是小动物,画上一只可爱的小猪,画上鼻子和脸蛋,还有画上小尾巴,选择粉红色涂上它的颜色,选择深一点的红色...

2023-04-03 15:04:18查看全文 >>

卡通绘画图文(卡通图片大全绘画)

卡通绘画图文(卡通图片大全绘画)

一波小可爱头像,喜欢自己拿,愿我们的生活,...

2023-04-03 15:14:47查看全文 >>

蟹爪兰可以用柳树嫁接吗(柳树能嫁接蟹爪兰吗)

蟹爪兰可以用柳树嫁接吗(柳树能嫁接蟹爪兰吗)

今天艳阳高照,花友们,你那里怎么样,天气好吗?在这样秋高气爽的日子里,特别的适合养花,一说起养花,小花就感觉很美好,昨天...

2023-04-03 15:26:32查看全文 >>

哪种大树能嫁接蟹爪兰

哪种大树能嫁接蟹爪兰

叶仙是什么植物?对于不喜欢蟹爪兰的应该知道的不多,叶仙是仙人掌科的植物,它跟木本植物一样,枝条老化以后就跟树枝是的,自己...

2023-04-03 15:00:44查看全文 >>

柳树嫁接蟹爪兰几天能活(柳树能嫁接蟹爪兰吗)

柳树嫁接蟹爪兰几天能活(柳树能嫁接蟹爪兰吗)

大家好,我是植物草虫,爱绿化爱养花,今天有网友问到,第一次嫁接蟹爪兰,蟹爪兰嫁接一个月活了吗?担心嫁接失败了。敲重点:蟹...

2023-04-03 15:46:49查看全文 >>

北方现在可以嫁接蟹爪兰吗(北方冬天嫁接蟹爪兰)

北方现在可以嫁接蟹爪兰吗(北方冬天嫁接蟹爪兰)

北方,夏天可以嫁接蟹爪兰,不要晒太阳,冬天就能开花由于我国南北方地区的差异性,植物的生长周期也是完全不一样的,南方地区的...

2023-04-03 15:08:00查看全文 >>

刚栽的砧木能直接嫁接蟹爪兰吗(蟹爪兰嫁接失败砧木还能用吗)

刚栽的砧木能直接嫁接蟹爪兰吗(蟹爪兰嫁接失败砧木还能用吗)

大家好,我是植物草虫,爱绿化爱养花,今天有网友问到,第一次学嫁接蟹爪兰,刚剪下来的仙人掌可以直接嫁接蟹爪兰吗?敲重点:现...

2023-04-03 15:18:29查看全文 >>

文档排行