文 图 | 阿棉

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01

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黄昏时，挤进了下班的高峰期。

两点一线，时长近一小时。

从城东穿越大半个城市到城西。

习惯了公交车上的拥挤，

我像条无毒的蛇，

在人叠人的缝隙中，钻到了最后边。

人们的呼吸，

热浪般抬高了车上的温度，闷罐的感觉。

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02

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若在往日，是在意的，

自己成了加热三明治。

只是今日里心思已飞跑到

家中的厨房里。

答应自己，

做个烫面油香，

外加豆豉辣椒圈。

先生面前，显摆一下自己的实力。

从小到大，

奶奶围着炉台，

我围着奶奶，

烫面油香的手艺，看了也有八成，

虽未亲自动手，

程序早已印在了脑海里。

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03

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烧开的水，

把面粉搅成絮状，揉成面团，

放在盆里醒一醒。

二十分钟后切成更小的面团，

擀成圆形，

油锅一热，

顺着锅沿把薄面饼放在油里，

左右翻腾，直至金黄色。

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04

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先生站在两米外观望，

看着我的笨拙，

笑的已是肥肚乱颤。

当面饼一入油中，

忽的噼里啪啦起来，

嚇了我一跳

蹿到他的近旁，

他一跃，又蹦出一米

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05

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什么烫面油香，

我以为你发明了新的吃法，

却原来是炸油饼。

不要直直的把面饼扔进去，

要顺着锅沿滑下去。

先生貌似很懂得样子，

孜孜不倦的‘教诲’着。

捞油香时，贴着锅边把油沥尽，

不要筷子捏着在中间沥油，

倘若手一松，掉进锅里，

滚油乱溅，伤了自己。

他蚊子般的在耳边叮咛，

大乱我的方寸。

面饼要不被炸的黄脆，

要不白的没有一点颜色，

竟不似姥姥的绵软。

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06

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先生很给力，

连着吃了五片烫面油香，

嘴角、手心全都油乎乎的。

“咱俩可是喝了半桶的油”。

他语重心长的又加了一句，

“你还是缺乏锻炼，以后要多做些花样。”

我忍住了，

松开了攥紧的拳头，

“做的咋样？”讨好的追问着。

“说假话，真的好吃。

说真话，吃的我腮帮子都疼。”

他把最后一块饼，塞进了嘴里。

咀嚼了近5分钟。

“这烫面油香真够劲道的”，

先生咕哝着，我的脸有些烧乎乎。

辛亏只是在自家里，还好他不嫌弃。