想吃猪皮冻不用买，大厨手把手教你在家做，皮冻劲道q弹，不腥不臭。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻，你准备好了吗？

猪皮冻是我们在市场上见到的最好吃的一种食材了，每次去超市里买猪皮冻的时候，卖猪皮冻的超市员工都会告诉我，这是今天刚来的猪皮冻，要不要来一些呢？我们都知道猪皮冻里含有很多的胶原蛋白，对于爱美的女士来讲，多吃点猪皮冻能够延缓皮肤的衰老，而且还能美容。所以常被大家称为“美容菜”。

其实猪皮冻的做法并不难，只要家里有猪皮还有一些大葱和生姜就能做出劲道q弹的猪皮冻。那么猪皮冻到底怎样做才好吃呢？接下来我就给大家分享一下关于猪皮冻的正确做法。好了，话不多说。接下来就和大家直接上干货啦。喜欢吃猪皮冻的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。

准备食材:猪皮两斤，大葱一根，老姜一块，精盐，生抽，香叶，料酒。

操作步骤:

1.首先将准备好的猪皮两斤放在清水中洗净。因为猪皮的表面有腥*味，所以我们一定要记得多清洗两到三次。