天冷了，特别是这几天眼见着越来越冷，早晚都离不开袄了。天越冷人体需要的热量就越多，不多吃点有营养的不好御寒。

随便去市场擎转啦，瞅来瞅去，还是鸡肉最便宜，十来块钱一斤，贵的时候十二、三，便宜的时候七、八块。比啥菜吃着都划算，看看有些个别的青菜，价格是蹭蹭往上涨，都赶上鸡肉价格了。

鸡肉的营养价值也高，含有丰富的蛋白质及多种营养物质，为人体补充营养，增强体力提高机体免疫力还好消化。

今天咱就分享几道鸡肉好吃的做法，香喷喷的可解馋。

说起三杯鸡，有人说是中国台湾省的名菜，还有说这是江西省的名菜，从江西带到台湾省的，这个咱不去考究，管它是哪的，好吃才是王道。

三杯鸡，主要就是一杯米酒、 一杯酱油、 一杯麻油。

今天咱用鸡腿做，7块钱买了4个大鸡腿，鸡边腿肉质紧实还滑嫩，关键还便宜。

1.切成小块腌一下，加入食盐 、米酒、 生抽、 蚝油 、十三香抓揉腌制。

为啥要用十三香呢，主要是河南人吃惯了这个味。

切点大蒜、生姜，再切一些洋葱片。

下面是最重要的三杯料：一杯米酒 一杯酱油 一杯麻油。三者的比例为2：2：1

本来要准备点九层塔，奈何俺这买不到。我就买点十香叶来代替了。