食谱作者@九品芝麻G：

“巴沙鱼无皮无刺，适合挑刺儿嫌麻烦但又爱吃鱼的懒人。

这个菜谱多次验证了，真的好。”

“这道菜辣不辣取决于你用什么辣椒了，我用的朝天椒和小米辣的组合，超级辣，超下饭！”

喜辣的学起来，超级下饭❗巴沙鱼还可以这样吃

食谱作者：九品芝麻G

用料

巴沙鱼 1条

朝天椒 3个

小米椒 4个

葱, 姜, 蒜 适量

料酒 2勺

生抽 1勺

淀粉 2勺

黑胡椒粉 1勺

鸡精, 盐 各0.5勺

做法

1. 将超市买的1斤重的巴沙鱼泡水化冻，化完就剩六七两了感觉(T﹏T) 朝天椒小米辣、葱、姜、蒜切好备用。

2. 化冻以后的鱼肉切成小块，倒入料酒、生抽、葱、姜、黑胡椒粉、淀粉，抓匀腌制10分钟去腥。