丝瓜是一种老百姓家常的蔬菜！长长的身子，足有半米左右的长度。又挺拔又直溜！绿油油的外皮，包着白嫩滑溜的内瓤。金黄的丝瓜花，格外炸眼！还能食用，丝瓜花既好吃又好看！农家里养蝈蝈就味它丝瓜花。不管是丝瓜花，还是丝瓜都是一种老百姓非常钟爱的蔬菜食材！

丝瓜的营养价值也是非常高，而且味道鲜美！在农村很多人，都会在自家闲置的空地上扎起丝瓜架，种一些丝瓜，供全家人口福之享！丝瓜的做法也很多，最常见就是包水饺蒸包，炒着吃，熬汤。都是十分营养美味的！想必大家吃的最多的，就是丝瓜炒鸡蛋了吧？反正我是。今天就来分享一下怎么做丝瓜炒鸡蛋好吃！

丝瓜，鸡蛋，蒜片，食用油，食盐，虾皮

把洗净的丝瓜削皮，切成滚着切成块，鸡蛋打入碗里搅匀

锅中放入食用油，油热倒入鸡蛋，炒至金黄，倒入碗中备用

锅中另加食用油，油热放入蒜片爆香，加入丝瓜，翻炒一会，加入鸡蛋，翻炒几下，倒入少许开水，再翻炒几下，加入食盐和虾皮，再翻炒几下就可以出锅了

这道家常美食，丝瓜炒鸡蛋就做好了！金黄的鸡蛋配上绿油油的丝瓜，上面点缀着虾皮，看着就让人食欲大增！老鲜美了！营养美味，而且简单好做！老少皆宜，非常实惠的一道家常菜！大家也快去做一下吧！

这期就到这里了，我是美食云龙，我们下期再见！