辣根的味道比较激烈冲鼻,而山葵和芥菜籽的辣味相对较淡,清香气息则较为明显一些。
特性
芥菜籽和山葵在粉碎研磨并加水之后,才会产生辛辣气味,并且容易挥发,而辣根可以长期储存并且味道不减。山葵的辣味非常容易挥发,所以一般都是边磨边吃,有的地方还强调要用鲨鱼皮作为垫板来研磨。
怎么样?看完文章之后,你能分清芥末、辣根和山葵的区别了吗?下次可不要再买错了了哦!
来源:原创: 小农菌 农业网Agronet
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-14 03:42:02作者:YD166手机阅读>>
辣根的味道比较激烈冲鼻,而山葵和芥菜籽的辣味相对较淡,清香气息则较为明显一些。
特性
芥菜籽和山葵在粉碎研磨并加水之后,才会产生辛辣气味,并且容易挥发,而辣根可以长期储存并且味道不减。山葵的辣味非常容易挥发,所以一般都是边磨边吃,有的地方还强调要用鲨鱼皮作为垫板来研磨。
怎么样?看完文章之后,你能分清芥末、辣根和山葵的区别了吗?下次可不要再买错了了哦!
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