这道广式脆皮猪脚味道非常好吃，外脆里嫩，是一道适合女性与其儿童消食的好菜谱 今天就把这道菜分享给大家吧！有想学习的友友可以点击收藏起来方便以后也许对你有所帮助噢！

首先我们要准备材料有，猪脚1000克

配料有:蒜米30克，洋葱半个，蒜末10，姜片30克，，干沙姜10克，八角10，桂皮适量，红曲米50克，椒盐适量，小苏打适量，玫瑰露酒10克，奥尔良腌鸡料20克，盐焗鸡粉10克，味精，鲜味宝各5克，白糖10克，盐适量，豆腐乳一块，芝麻酱，花生酱各适量，海鲜酱5克

自制步骤

1 将猪脚撩水洗干净后放入具盆中等备用，用洋葱片，蒜米（拍碎），姜片，沙姜，八角，桂皮，奥尔良，盐焗鸡粉，豆腐乳，芝麻酱，花生酱，海鲜酱，料酒，味精，盐，鲜味宝，白糖，红曲米 ，玫瑰露酒腌制三四个小时后入蒸箱去蒸或是（高压锅去压）蒸到猪脚猪脚肉松软完后，取出用油锅炸到酥脆为止捞出砍一节节后撒上椒盐，孜然粉摆盘即可食用

脆皮猪脚过程我已经分享给大家了有什么不懂的地方可以在下方留言或者私信给我