武汉酒席上经常都会有一道全家福，一般会用到鱼丸、肉丸、海参、黑木耳、午餐肉、冬笋、娃娃菜等等，不同档次的酒席用料会稍有区别，但是鱼丸肉丸黑木耳都是固定的，不会有过多的调味，吃食材本身的鲜味。 今天在家虽然没有肉丸，但是鲜逢的食材足够新鲜，也可以简单的试一试～

By 添宝儿妈咪

用料

• 鲜逢鳕鱼丸 100克
• 鲜逢龙虾味球 100克
• 鲜逢蟹柳棒 2根
• 午餐肉两块
• 黑木耳 适量
• 鹌鹑蛋 适量
• 淀粉 2克
• 盐 适量
• 葱姜 适量

做法步骤

1、所有材料备好，黑木耳提前泡发，鹌鹑蛋煮好剥出来

2、午餐肉我稍微煎了一下，防止煮的时候容易破，这一步可以省略