无论包子还是馒头，最忌直接放冰箱，学会这个方法，放1年也好吃

馒头、包子等面食，刚出锅含有充足的水分，所以口感膨松柔软，但在桌子上放1~2天的话，就会流失大量的水分，尤其是干燥的冬天，一晚上就变得又干又硬。所以很多人都会放进冰箱里冷藏保存，吃的时候热几个，很方便。

但把馒头放进冰箱冷藏并不是个好方法，虽然冷藏室温度低，但馒头的水分也在慢慢流失。而且冷藏室比较潮湿，馒头容易受潮，就会长绿毛，也就是发霉。

那放进冰箱里冷冻不就行了吗？

这样的话，虽然保存时间长，但馒头的水分流失得更快，变得更干更硬，即使重新热一热也不是很软和，口感变得很差。最主要的是，馒头会吸收冰箱里各种食材的味道，让味道变得非常怪，要多难吃就有多难吃。而且还会冻得开裂，没有卖相。

所以无论包子还是馒头，都不能直接放进冰箱里保存。冬天，我经常会一次买几十个馒头，给孩子做炸馒头片吃，孩子特别爱吃。

老板特别叮嘱，别放直接放冰箱，记住这个方法，馒头放3个月也好吃，新鲜松软。

下面我把方法分享给大家，家里喜欢吃包子、馒头的朋友快收藏起来，就不用天天去买了，保存一次能吃1个月。

【长时间保存包子、馒头的方法】

1、买一些需要保存的包子、馒头，回家后放在桌子上摊开，把水汽散掉。如果热包子直接冷冻，水汽会把外皮弄湿，表皮就会变得稀软，再热就会非常难吃。

2、包子表面晾干后，准备一些保鲜袋，把包子按量装起来，比如一袋装4个，够吃一顿或一天就行了。然后挤掉多余的空气，把保鲜袋密封起来，这样馒头就不会流失水分了。如果不嫌麻烦，可以用保鲜膜把包子逐个包起来。