微波炉确实是个更快手的烘焙工具，它的时间相比烤箱来说缩短了很多~ 经过反复尝试和口感经验整理了4款私房杯子蛋糕做法简单又快手❗ 让你3分钟内拥有一块好吃可口的小蛋糕 刚好一人份，一个杯子那么大的量 一共4款，换着吃超满足❤️ 一定要收藏起来哈
By Mattie夢婷
用料
- 鸡蛋 见下文字
- 杏仁粉 见下文字
- 椰子面粉 见下文字
- 亚麻籽粉 见下文字
- 黑巧克力 见下文字
- 可可粉 见下文字
- 泡打粉 见下文字
- 黄油/椰子油 见下文字
- 水/淡奶油/椰浆 见下文字
- 代糖 见下文字
- 海盐 见下文字
- 芝士片 见下文字
做法步骤
1、1⃣️布朗尼杯子蛋糕 口感：绵柔醇香四颗星 食材： 鸡蛋1个 杏仁粉20克 可可粉6克 无糖100%黑巧克力10克 黄油/椰子油10克 代糖8克 泡打粉1克 水/淡奶油/椰浆15克 做法： ·所有粉类拌匀 ·打入鸡蛋和水/奶油/椰浆 ·黄油 巧克力微波融化后加入面糊 ·微波高火90秒 喜欢湿润口感可以多加10克液体，可以做好后打发点奶油在表面，配上咖啡，当早餐或下午茶哦，无糖棉花糖一枚☁️
2、2⃣️原味吐司包 口感：Q弹厚实三颗星 食材： 杏仁粉20克 黄油16克 鸡蛋1个 泡打粉1克 做法： ·黄油微波融化后加入剩下食材搅拌均匀 ·装入容器微波高火90秒 松软Q弹的原味黄油吐司包，感受浓郁奶香在舌尖流淌 可以抹上爱吃的果酱或对切做成面包胚，变低碳生酮友好的汉堡，有M记的味道
3、3⃣️椰香小蛋糕 口感：湿润蓬松五颗星 食材： 椰子粉10克 杏仁粉15克 代糖5克 泡打粉1克 黄油10克 鸡蛋1个 淡奶油/椰浆15克 水5克 做法： ·黄油微波融化后加入其余所有食材搅拌均匀 ·装入容器微波中火2分钟
4、4⃣️亚麻籽咸口芝士蛋糕 食材： 亚麻籽粉30克 洋车前子壳粉5克 泡打粉1克 鸡蛋1个 椰子油/橄榄油15克 淡奶油/椰浆15克 海盐0.5克 芝士片1片 做法： ·鸡蛋打成蛋液后，加入除芝士片之外的所有食材搅拌均匀 ·装入容器微波中火2分钟 ·取出倒扣在盘子上，盖上芝士片，高火20秒，芝士融化即可 ·撒上黑胡椒粉即可 喜欢甜口的，可以把海盐换成5克代糖
小贴士
Ps：喜欢层次丰富点的，可以添加坚果、莓果、奶油 快来吃早餐吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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