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红烧鸡翅是以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口，有温中益气，补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

今天就给大家分享一道红烧鸡翅的做法，学会这个方法，鸡肉鲜嫩而不柴，吃起来外酥里嫩口感好，快来学一下吧。

首先我们准备一下食材：鸡中翅十几个，清洗干净以后，在鸡中翅的两面分别切上两刀，这样便于鸡中翅的后期入味。

大葱白半根，切成马蹄片。

生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，与葱，姜一起放在碗里。