6、肉煮好的肉片盛进去，拌一拌就可以吃了。

做好的福鼎肉片特别鲜嫩，虽然全是瘦肉，但是一点儿不柴，QQ弹弹，非常好吃，天冷看球赛，来一碗热乎乎的福鼎肉片，全身都暖和了，看球也带劲了！

【小贴士】

1、关于淀粉的问题，不可以用玉米淀粉，只能用红薯淀粉，也叫地瓜淀粉，或者用木薯淀粉。

2、肉泥要想调得好吃，一定要顺着一个方向多搅拌，用手拍肉泥表面，非常富有弹性的程度才可以。

3、正宗福鼎肉片的汤底会加黄椒或者打碎的泡椒和小米椒，加鸡精，加米醋，家里有的还可以加一点试试口感。

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