宅在家里出不了门，闲来无事在家里玩面团也是个好选择，揉面、发酵、烙饼，做法简单，干净卫生，比外面买的还好吃。昨天嘴馋，就做了这个豆沙发面饼，第一次在烙饼的面团里加了两个鸡蛋一起揉面，还放了油酥，烙出来的发面饼，层层香软，孩子们说比面包还好吃，昨天烙了10个，差点不够吃！
要说这面食平时我做得也不少，一般都是清水或牛奶加发酵粉和面粉一起揉面发酵，也很松软，但是加了鸡蛋揉出来的面团，更香软，不仅好吃，还营养美味。
做这个饼还要感谢我的邻居群，要不是聊天的时候看到邻居分享的豆沙饼太诱人，我还想不到在面粉里加鸡蛋呢。话说这段时间不仅朋友圈里涌现了不少厨艺高超的宅家大厨，就连我们平时聊天的邻居团购群都成了厨艺讨论群了！
因为疫情的影响，大家宅在家里闲着也是闲着，就开始学着做美食，还别说，个个都是有潜力的大厨，很多邻居分享的面食让我这个面食爱好者也心动不已，馋得我隔着屏幕都想流口水，忍不住想吃。详细做法分享，如果您也有兴趣，就动手制作吧，记得面粉里加鸡蛋哦！
【原料】面团：鸡蛋液100g，清水100g，酵母粉3g，面粉310g
油酥：面粉50g、食用油35g；
馅料：豆沙馅320g；
装饰：熟白芝麻适量；
【食谱制作过程】：
步骤1：取一个小盆，放入清水，两个鸡蛋，再倒入酵母粉，酵母粉用的是普通酵母，分量是面粉量的百分之一；
