7、蒸锅里面提前烧水,水开后,放上篦子,再刷上一层植物油,也可以放上蒸笼布,这样可以避免包子粘锅。然后把包子放在锅中摆好,盖上锅盖,开大火连续蒸10分钟就可以了,之后取出蒸好的素包子,即可上桌食用。
4种粥:老人在家中闲着无聊时,学会这几样粥,亲近了子女还养了胃,下班后先喝一碗,剩下的放到保温桶里,配上小编分享的几种包子,好吃营养还省钱。一、【皮蛋瘦肉粥】食材清单:食材清(温馨提示,皮蛋瘦肉养胃很好,但皮蛋本身含有巩,做时可少放皮蛋哦。)
1、稻花香大米150克 ,糯米50克,然后把大米和糯米都倒入盆中 ,加入适量的清水 ,浸泡10分钟 。
2、准备猪瘦肉一小块 ,先片成薄片 ,再改刀切成均匀的细丝,接下来把肉丝腌制一下,加入少许食盐入味, 加入少许白糖提鲜,加入少许料酒去腥, 用手抓拌均匀,使肉丝充分吸收到调料。
然后加入适量清水, 用手抓匀,摔打上劲 ,再加入少许玉米淀粉拌匀,最后加入少许植物油 ,避免肉丝粘连 ,放在一边腌制5分钟。
3、准备皮蛋两个, 先切成条 ,再切成小块备用。生姜一小块先切成薄片 ,再改刀切成姜丝, 放入盆中备用,小葱两根切成葱花,10分钟过后 ,把泡好的大米控水 ,倒入砂锅里面 ,再加入适量的清水 ,滴两滴植物油 ,煮开以后 ,用勺子搅一下锅底 ,避免大米粘锅。