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白菜肉卷是一道传统的地方小吃，味道鲜美，形态美观，易于消化。此菜营养丰富，富含胡萝卜素及多种维生素、蛋白质、脂肪、及钙、磷、铁等。

这道菜以白菜，猪肉馅为主要食材，配上葱姜等辅料制作而成，做法比较简单，喜欢这道美食的就跟着学一下吧。

准备食材：白菜一棵，肉馅三两，小葱，生姜各适量。

首先把白菜切掉根部，再把叶子用手剥开，放入盘中备用。

小葱半根切成葱花，生姜一小块切成姜末，和肉馅放在一起。