每年冬季，家里面都会囤一些白菜，白菜营养丰富并且耐存储，如果吃惯了炒白菜的话，其实还可以变着花样吃，比如白菜卷肉就是一道非常不错的美食。在嫩绿的白菜叶里面包裹着鲜香味美的肉馅，这种荤素搭配做出来的美食保证吃了还想吃。白菜卷肉做起来也非常简单，下面就一起看看具体步骤吧。

需要准备的食材：白菜、五花肉、葱、姜、小米辣

配料：胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、油、盐、鸡精、白糖

具体步骤：

1、首先将五花肉切成片，再切成丝，最后剁成肉末盛入碗中。