步骤三、烤盘和烤架表面都铺上油纸，将腌制好的薯片一片一片的平铺到烤盘和烤架上。

步骤四、将烤盘和烤架分别放入烤箱上层和下层，200度上下管烤35分钟。烤至20分钟后把土豆片拉出来，再往土豆片表面上刷一层食油后再放入烤箱里继续烤。

步骤五、时间到，把烤好的薯片拿出来，（拿出来时注意戴个手套，以免烫伤手）将薯片倒入盘子里就可以享用了。

1、土豆削片后浸泡时加入白醋可以防止土豆片变黑，还会让烤熟土豆片更酥脆。

2、家里没有油纸的朋友，可以用锡纸代替油纸铺到烤盘上也行的。

3、土豆片在烤箱里烤的时候要注意观察烤箱，如发现有的土豆片有糊了，要及时降低烤箱的温度。

4、土豆片烤到中途时拉出来刷油，是为了让烤熟的薯片更酥脆。如果怕油多也可以不刷油。

烤薯片没有油炸薯片那样的酥脆，由于烤薯片没有经过高温油炸，所以烤薯片的含油量大大减少了很多。对于在乎口味的朋友，可以在烤薯片中途中再给土豆片刷上一层油，这样烤出来的薯片就会更酥脆些。

还可以把土豆片先放到开水里焯水一分钟捞出来加入调料，再放入烤箱里烤，这样烤出的薯片吃起来不会那么硬，会更酥脆一些。我是，是一名80后宝妈，喜欢给家人做各种美食小吃，以上图文都我个人原创，欢迎你留言评论，转发，或是关注我，谢谢！