大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、肉饼蒸蛋是一种极其简单易做的快手菜，材料很好准备，同米饭一起蒸可以缩短烹饪时间。肉饼蒸蛋属于家常菜谱，主要原料是猪和鸡蛋，工艺是蒸，制作简单。

2、 今天刘嫂就来分享一下“快手肉饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

青椒、肉沫、鸡蛋、生姜、蒜子

4、先把生姜蒜子都切末，再把肉沫放入一个大一点的容器中，再倒入生抽，少许老抽上色、料酒、香油、少许白糖提鲜、蒜末、姜末、干淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟