最爱吃的，才是我们的第一美食，这里也许就有你喜欢的“菜”。

大家好，欢迎来到村东哥厨房看美食。萝卜是大家常吃的，大体可分为两种，一种是青萝卜，另一种是白萝卜，都是汁味辛甘，属性凉。在它们的本身含有一种天然芥子油物质，如果用它那新鲜汁液滴入鼻腔内，能够快速被吸收，起到通窍活血作用，对风寒引起鼻塞或鼻炎等有着一定的效果。这种方法虽然是我们农村人，多年来总结出来的土方，但是在很多书中也可以看到，萝卜对人身的好处。还有人说白萝卜比青萝卜营养要丰富，在我们乡下看来，它们的属性都是一样的。只不过是外表和肉质不同，其本身的营养价值差不多少。作为我自已最喜欢的还是青萝卜，它汁多辛甘。新鲜的青萝卜不但可以做出美味的菜，还可以充当水果食用。它最大的特点就是能够助肠道消化，也是水果无法比似的。今天东哥家里的地是第一批萝卜出土，就用萝卜给大家分享，我们农家人常做一道菜，萝卜块炖粉条供大家参考！

用时：20分钟 厨房经验：零基础 分量：多人份 成本：3.5元

操作如下：

所需食材与调料：青萝卜1个（中）、 胡萝卜1个、地瓜粉一小把、大葱小半根、生姜一小块、大蒜3粒、生抽5克、花椒粉1克、香菜1根、大豆油5克 、食用盐3克 注：根据个人爱好，调料和家庭成员情况适当增减

二、食材准备：

1、首先将地瓜粉丝一小把，用清水洗净，然后放到一个小盆中。在小盆中倒上没过粉丝的开水，浸泡半小左右。最好再加一点食用盐，让粉丝在浸泡过程中收入一点底味。如果时间不充许不浸泡也可以，无非在炖的过程中，时间会长点，而且要掌握好火候。

2、将青萝卜先洗净，再放到菜板上去掉两头，但带有小叶子的头部不要丢掉。用刀切片，后改刀切成一个多厘米的小方块，连带刚切下的头部一起装盘备用。