冬天少不了这道菜，滋补抗寒御冷，一次炖一盆，吃香了。

夫妻两人都满意的午饭，每次馋了就这样吃，一次炖一盆真香。

1、天冷了，我们家最爱吃的美食之一，就是炖羊排，羊肉具有补血益气、抗寒御冷、增强身体抵抗力的作用，所以寒冷的冬天就要多吃羊肉。

一次可以买一个羊腿，把肉剔下来，羊肉可以包饺子，炒羊肉臊子，骨头就可以炖着吃了。

2、炖羊排里面可以放自己喜欢吃的任何蔬菜，用羊肉汤炖出来的蔬菜，蔬菜吸收了肉汤的精华，吃着最香了。

尤其是羊肉汤，清澈鲜美的肉汤，每次我至少都会喝三碗，嘿嘿，太喜欢喝羊肉汤了。

3、一个羊腿，剔完肉，骨头分了两份，每次炖一份，就够我们夫妻两人吃了，先把骨头放水里焯水，放去腥三件套，大葱、姜片、料酒。

水烧开后煮30秒钟左右，捞出羊骨头，清洗干净。