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今天我们做一锅3分钟就能搞定，还色香味俱全的简单家常汤，上汤娃娃菜，不需要高汤，配上皮蛋和火腿也能煮出奶白浓郁的一锅好汤，家庭做菜去繁化简，又快又好吃比啥都强，如果你也爱吃娃娃菜爱喝汤，那这锅汤再合适不过了。

1.首先准备食材。

只用2种辅料，大葱破开切成葱花，大蒜去除两头切成粒。

配菜要用到火腿肠和变蛋，这样汤不至于太素。

准备两个变蛋切成小块，半根火腿肠切成碎丁。

接着准备三颗小娃娃菜去除根部后切成长条备用。

2.食材准备好以后开始烹饪

锅内烧油，油温五成热时倒入葱蒜炸香。再放入切好的火腿和变蛋翻炒一会。

食材断生以后加入适量的清水，开大火炖煮把汤炖白，因为加了变蛋，所以汤才能变白。

然后放入娃娃菜后开始调味，加入食盐、五香粉、鸡精、 少许白糖提鲜、少许胡椒粉。搅拌化开调料、

继续大火炖煮，娃娃菜断生微微塌软以后即可出锅。

又简单又清香营养的上汤娃娃菜，你心动了吗？

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！