好吃又下饭的娃娃菜,清炒最简单,清甜水分足
娃娃菜是很常见的菜了,小小的个头看起来十分可爱,而且娃娃菜炒熟之后的口感也很好,吃起来很软,而且娃娃菜的水分很足,炒菜的时候都可以不用加水,不加水也可以有不少的汤汁。这样的菜吃起来当然是爽口了。
虽然说炒娃娃菜很简单,但是也要正确的添加调味料,这样才能够炒出来美味的娃娃菜。今天要教大家炒出来下饭的娃娃菜,这样的娃娃菜配上米饭再合适不过了。光是里面的汤汁拌饭都可以吃上一碗饭,而且烹饪的方法也简单,准备好食材和调味料就可以了,也是属于一道快炒的菜,简单几下就可以搞定了。
【菜名】炒娃娃菜
【配料】娃娃菜,蒜,小米辣,鸡精,淀粉等
【烹饪步骤】
1、这道菜只需要娃娃菜一种食材,所以是很好准备,但是调味料却要准备不少。既然是要做出来下饭菜,那么肯定是少不了调味料 ,所以要提前备齐了。
2、先是要买新鲜的娃娃菜,一般超市也有得卖,娃娃菜多数都是包起来的,所以要挑选新鲜的买,新鲜的娃娃菜水分和营养都更足,吃起来的口感也会更加的爽滑。娃娃菜准备好之后直接用手撕开,成小块就可以了,然后清洗干净放在篮子里面沥水备用。
3、再准备几个小米辣,要是不喜欢吃辣的话少放一点,但是有一点辣味会更加开胃。小米辣洗干净之后也是要切成段。接下来是葱和蒜都要洗干净,然后分别将葱蒜切好,葱就直接切成葱花好了,蒜剥好之后洗干净,然后切成蒜末,切好之后也是备用。