导语：秋分后，遇见这菜别手软，浑身是宝，切一切晒成干，冬天又省钱了

10月8号就是秋天的第四个节气“寒露”节气了，进入老秋，树叶开始慢慢凋零，枫叶慢慢变红，“黄花深巷，红叶低窗，凄凉一片秋声”，青黄不接的季节来到了，应季的蔬菜慢慢变少了。俗话说：“春生夏长，秋收冬藏”。冬天应季的蔬菜少又贵，所以秋天，吃不完的蔬菜，我家总喜欢晒一些蔬菜干，囤起来留着冬天炒肉吃，营养又美味，经济又实惠！

丝瓜又名天罗，营养非常的丰富，虽是夏末秋初大量上市的蔬菜，但是俗话说：“秋败的丝瓜胜良药”。老秋的丝瓜依然美味！丝瓜浑身是宝，含有丰富的维生素，碳水化合物，蛋白质，多种的矿物质，有通络平喘，清热化痰，通络下乳等好处，建议秋分后，大家遇见别手软，过一阵子就没有了，趁着现在便宜，一次多囤一些，留着冬天炒肉，炖汤，少买反季节菜，省钱又好吃！

晒丝瓜干时，有人焯水，有人腌制，其实像我这样晒出来的丝瓜干，干净又卫生，放一年也不会坏，随吃随取特别方便！重点是做法简单，新手一看就会，下面一起看看我是怎样做的吧。

1：首先把丝瓜去皮洗净，歪瓜裂枣只要不是老丝瓜，大家一定不要浪费，毕竟是老农民辛苦劳动的成果，切成均匀的长条，不用焯水，不用腌制，直接整齐排好队形，摆放到筛子上，放到阳光充足，通风好的地方，剩下来的工作教给太阳公公，晒一天丝瓜表面的水分就晾干了。

2：这是我晾晒了第3天的丝瓜，有的还是有点发软，继续晾晒到第4天，稍微有一些弹性，没有湿乎汽了，丝瓜干就晒好了，晒好的丝瓜干，冬天吃得时候，直接泡软，无论炖汤还是炒肉，比新鲜的丝瓜还美味！秋分后，遇见这菜别手软，浑身是宝，切一切晒成干，冬天又省钱了！

如果你也喜欢囤菜，赶紧照着我的方法做起来吧，一次买上100斤，晒成干能吃一个冬天，真的是太划算了！如果您有晒丝瓜干更好的方法，欢迎到下方评论区留言，您的每一个留言都是我前进的动力，我是乡村荣姐，喜欢我的文章请帮忙关注，分享，点赞支持一下哟！谢谢您的支持！明天见！