喜爱家常、自然朴实的味道，为家人做健康美食，且享受制作美食过程中带来的乐趣！大家好，我是老方小雨美食厨房，今儿又来和大家分享我家的日常美食了。
双十一拚购时看到生蚝搞活动，原价149元左右的一箱生蚝（带壳5斤），先领卷，再下单，实际付款只要49元；算下来一斤还不到十块钱；比我们这8.8块一斤的小花蛤还要便宜，但生蚝肉可比花蛤大多了，吃起来更过瘾；此外这个价格比吃猪肉也实惠，而且也还更加营养。正好前些日子我老伴刚做了一个手术，刀口挺大挺深，还缝了好几针，为了给他尽快长好伤口恢复身体，除了鸽子乌鱼外，这生蚝给对老伴恢复身体也很好；有句形容生蚝的俗语是怎么说来着：“男人的加油站，女人的美容院”；可见无论男人还是女人，常吃生蚝都是大有好处的。
冬至到清明，蚝肉肥晶晶！这里的蚝肉，指的就是生蚝，北方的海边人常称蚝为海蛎子，而在南方则称之"蚝"多些，在我们这里也称生蚝，当然也有叫牡蛎的。天冷了，正是生蚝的最肥美的时候，肉大多汁，鲜美甘甜还营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。为高蛋白低脂肪食物，除含有人体必需的8种氨基酸外，还富含锌、磷、糖原、牛磺酸、多种维生素及矿物质；尤其是主要成分“糖原”能迅速补充恢复体力，并可以提高机体免疫力；所含的碳酸钙有收敛、止痛等作用，对伤口愈合也很有帮助。所含的维生素B12，具有活跃造血功能的作用；同时生蚝还是补钙的高手，钙含量接近牛奶，铁量是牛奶的20倍，食用后不仅有利于钙的吸收，还有助于骨骼生长；等等这些对老伴的身体恢复都是太好了。
生蚝的做法非常多，除了生吃，还可以炸着吃、涮着吃、蒸着吃、烤着吃，做汤吃等等，不论是哪种吃法，都非常的美味。那么今天我就来给大家分享一道，生蚝好吃又简单的作法---蒜蓉蒸生蚝，用最简单的烹饪方法，做出营养又美味的家常菜，肉质肥嫩爽滑，口味鲜香且营养全面；即使不是为了养伤口，秋冬日常补身也是很不错的选择，建议趁冬季最肥美的季节，多多做给家人吃，补钙强身，脸色红润，身体棒棒！
【蒜蓉蒸生蚝】
需要的食材有：
主料：生蚝6只，粉丝1把，青杭椒1个，红杭椒1个
辅料：食用油，蒜头，香葱，生姜，盐，糖，蚝油和蒸鱼豉油
操作方法及步骤：
1、准备好食材，粉丝提前用温水泡软，粉丝不同，泡制时间自行掌握。
