大家好，我是橘子姐，逢年过节不要再吃那么多大鱼大肉了，吃多了不容易消化，还发胖，今天橘子用南瓜做一道超好吃的家常美食“抱金砖”。南瓜这样做好吃又营养，还有利于消化，家里来客人了，端上这道菜，保证个个夸你是大厨，话不多说，下面看看是怎么做的吧。

1、准备一块3斤左右的南瓜，要切长一点，长度大约是7~8厘米，洗净之后去掉南瓜皮，再把南瓜对半切开，把里面的南瓜籽和南瓜瓤清理干净。

2、然后把南瓜切成宽度约3厘米左右的长条，再改斜刀，切成两个三角形（如下图）。

3、把切好的南瓜大头朝上，均匀地摆入一个稍微大一点的碗中，中间有凹进去的地方，再放一些南瓜块进去填平，摆好之后放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸20分钟左右，蒸熟即可。