自从大虾学会这样做，连吃3天还不够，孩子大人都喜欢，真解馋！

一年之计在于春，春天是一年的开始，也正是孩子长身体的时候，爱操心的老妈们也忙碌了起来，开始给孩子做各种营养加餐。大虾是营养丰富的食物，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还能补钙、美容美颜、抗衰老，是给孩子、老人补充营养的极好食材，女生常吃也很有好处！

我一到春天，就爱给儿子和媳妇做这道菜~大虾炒西蓝花，西蓝花被称为“蔬菜皇冠”，它的营养成分位居同类蔬菜之首，常吃西蓝花可以维持和促进骨骼生长、保护视力、提高记忆力，西蓝花中维生素C的含量极其丰富，在富含维C的食物中，更是以西蓝花为首！

大虾炒西蓝花不仅营养丰富而且十分鲜美好吃！大虾是我年前备年货时就买好的冻虾，那时还很便宜，28一斤，现在都30多了，冻虾比鲜虾能稍微便宜一点，可是冻虾做不好就会很腥气，很多人不会做冻虾，做好后腥味重不好吃，其实是方法没用对：

【大虾炒西蓝花】：

1.先取一盆冷水加入少许盐搅拌化开，然后放入冻虾，浸泡至完全化冻，化冻虾可不能图快而用热水化，热水化出的虾腥味重不鲜美，加盐能促进大虾快速化冻！