从给娃做辅食开始,妈妈就打开了新世界的大门,试过N种花式做法,解锁了N种新食材。麦麦买过的最肉疼的高级货,就是鳕鱼啦。
我们都知道,给娃吃鱼,要选DHA含量高,刺少的。鳕鱼肉质鲜嫩,DHA含量高,是辅食届的“脑黄金”。
逛超市的时候,你肯定看到过鳕鱼,有10几块一斤的,也就200多一斤的;有独立小盒精致包装的,也有保鲜膜随便包包,打上价签出售的……
前几天有人留言问,包装上都写着“鳕鱼”,怎么区分它到底是鳕鱼还是油鱼呢?
这位妈妈功课做的不错,知道有不少拿油鱼冒充鳕鱼卖的。
油鱼含有一种叫蜡酯的物质,虽然无害,但人体无法吸收,只能原模原样的拉出去。
之前马伊琍的娃就中招过,本来给孩子买的“鳕鱼”,吃完后孩子却一直“拉油”,拉到医院一查便便,才知道吃下去的不是鳕鱼,是油鱼!!!
超市里这么多叫鳕鱼的,哪些才是真正的鳕鱼呢?
严格来讲,只有大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼这三种才能称得上是纯正血统的鳕鱼,通常称为“XX真鳕”。
除了真鳕鱼以外,阿拉斯加狭鳕鱼也可以吃~