说到南京，怎能不提它的美食。南京的美食文化同样源远流长，融合了南北口味，形成了自己独特的风味。

最为人所知的莫过于盐水鸭。这道以当地优质鸭肉为原料，经过特殊工艺腌制而成的美食，肉质鲜嫩，味道醇香。

除了盐水鸭，南京小笼包也是不可错过的美味，皮薄馅大，汤汁丰富，还有鸭血粉丝汤、糖芋苗等美食。

南京有什么时候带走的特产呢？其实还真不少，离开南京之前，一定要带走的6种宝藏特产，适合送礼。

南京盐水鸭，讲究的就是那一层几乎透明的鸭皮，轻轻一咬即破，肉质细腻而不油腻，空口吃略咸，建议搭配米饭或馒头。

那种看起来肥腻的，多半是外地模仿者的作品，真正的本地盐水鸭绝不会让人感觉到沉重负担，要提醒大家，辨别真伪。