调饺子馅儿最忌讳的调料，很多人爱放，难怪饺子不鲜香，味道难闻！

好吃不过饺子，在中国传统美食中，饺子可是占据了很重要的地位！没有地域的区分，任何地方、任何节日、万家团圆的时刻总是离不开饺子这道美食，大街小巷，饿了累了，一碗饺子总是轻易地让我们满足。

饺子好不好吃，调馅儿是关键，尤其是猪肉馅儿。很多时候我们吃外面的饺子，不管什么馅儿都是又香又嫩，而自己做不是口感柴，就是味道不鲜香。其实调馅儿是有很多技巧的，什么时候放调料？什么时候加水？需不需要加油？调肉馅儿最忌讳放的调料是什么？所有的要点都弄懂了，做出来的饺子鲜嫩多汁。

一，调肉馅儿最忌讳的调料是什么？

我们在炖肉、炒肉的时候都喜欢放上一些料酒去腥，所以调肉馅儿很多人也喜欢放点料酒，其实这是错误的，饺子馅儿里面放料酒煮的时候味道挥发不掉，做出来的饺子非但不鲜香，而且味道特别难闻。