水饺不好吃有3种原因，店主教你找到解决办法，水饺鲜嫩又好吃！

水饺是饺子的一种，也是最常见的一种饺子做法。用水把饺子煮熟后，蘸上调料汁吃，再配上一碗面汤喝，老话说这是“原汤化原食”，如果一边吃水饺一边喝酒，叫“饺子配酒越吃越有”。水饺是饺子最原始的吃法，蒸饺和煎饺都是在水饺的基础上衍生出来的。

水饺由饺子皮和饺子馅组成，饺子皮是由小麦面粉加水制作而成，饺子馅可以用各种各样的食材调制而成。水饺的大致做法虽然大家都知道，但是许多人包的水饺却不好吃，总结起来主要有以下3个原因：1，水饺皮不好吃；2，水饺馅不香；3，水饺味道不好。

1，水饺皮不好吃

水饺因为要下水煮，所以对饺子皮的要求比较高，首先得下锅煮熟后不会破皮漏馅，其次还要不仅薄，还要有劲道的口感。

水饺皮不好吃的原因：做水饺皮的面粉必须得选好，还得正确和面和擀饺子皮，做出来的水饺皮才能好吃。水饺皮不好吃是因为面粉没选好，和面方法不正确和饺子皮没擀好。

解决办法：

做水饺皮要选择用高筋小麦面粉。

每500克面粉加水250克、盐2克、鸡蛋1个和成面团，面团要经过“3醒3揉”，面团揉的光滑细腻，擀出来的饺子皮才能薄而不破。

饺子皮要擀的薄，中间比边缘要稍微厚一点，这样包出来的水饺才不容易煮破。

要点：要想水饺皮好吃，一定要手工擀饺子皮！机器做的饺子皮不如手工饺子皮好吃哦！