凉拌紫甘蓝
用料
紫甘蓝；白醋；白糖；麻油；盐；鸡精；白芝麻
做法
紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）
加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
准备调味汁（盐，白糖，白醋，麻油，鸡精）可以自己尝一下，觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣椒油，蒜汁等等
将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！
超开胃凉拌紫甘蓝
用料
紫甘蓝一个；盐适量；白糖适量；白醋适量；味精适量；麻油适量；其它佐料香菜，油炸虾皮，油炸花生米，生洋葱丝等任何你喜欢的……
做法
紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切
切细丝，越细越好，可以再用水冲一下，也可以不洗直接吃，反正里面应该也干净的吧……٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
加少许盐腌制半小时到一小时左右
按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以吃啦～推介放冰箱冷藏一会再吃，冰冰凉酸酸甜甜超好味噢！
吃前可以加任何你喜欢的佐料，比如：香菜，油炸虾皮，油炸花生米，生洋葱丝等等……
很方便又开胃！
醋溜紫甘蓝
用料
紫甘蓝；陈醋；生抽；花椒；盐；蒜；油
做法
紫甘蓝洗净切片，大蒜切片
锅热后，放入蒜片，花椒爆香
放入紫甘蓝，炒至稍稍变软，放入3小勺陈醋、2小勺生抽继续翻炒,最后加少许盐即可~
紫甘蓝拌黑木耳
