春天是万物生长的季节，也是孩子长高的黄金时期，除了补充蛋白质之外，在春天多给孩子吃些“健脑”的蔬菜。孩子整天学习，大脑一定是特别的累，只靠睡眠质量来缓解大脑压力可不是什么好方法，父母作为孩子学习的后勤保障，多给孩子吃些健脑益脑的蔬菜，来缓解大脑压力，下面，和大家分享6种补脑的蔬菜，有喜欢的宝妈们赶紧收藏起来吧！

做法：【虾仁玉米粒】

1.准备食材：

准备水果玉米两根，先把玉米洗一下，去除残留的玉米须，再把玉米粒切下来，放入清水中淘洗干净。

准备适量的虾仁，把虾线挑出来，清洗干净备用。

切点胡萝卜丁、青红椒粒、蒜末备用。

2.把玉米、虾仁焯一下水：

锅内烧水，放入一点食盐、鸡粉入低味，把玉米粒倒入锅中，水烧开以后，把浮起来的玉米皮打干净以免影响口感，大约煮2分钟，玉米断生以后倒出来，控干水分备用。

锅内再烧水，倒入虾仁，快速煮30秒钟，虾仁微微变红以后倒出来，用清水冲洗干净，控水备用，虾仁焯水的时间不要太长，否则鲜味会流失，口感会不够嫩。