6、放黑胡椒粉、盐、老抽、生抽、耗油、番茄汁适量、红酒一点、汤汁或开水，起锅前勾芡适量，边倒边搅，勾芡是为了汁水浓稠。

7、在做上面事情的同时，可以另起一锅水，加入少量盐和几滴油，烧开，放入西兰花和玉米煮熟。放油是为了西兰花保持翠绿的颜色。

8、新鲜炒制的黑椒汁做好之后，趁热淋在牛排上，我做的料比较足，可以完全淹没牛排，O(∩_∩)O哈哈~吃起来会超入味。再把煎好的洋葱、蘑菇摆拍，还有焯熟的西兰花玉米都摆盘即可。

9、一盘自制的黑椒牛排就做好了！牛排煎几层熟全靠自己喜爱就可以，重要的是黑椒汁是自己新鲜制作的，热热的很入味。所以我不太爱买超市现成的黑椒汁，因为牛排也不是经常吃，咱们家还是中餐为主滴！黑椒汁买回来吃不了几次牛排放冰箱就忘了，待很久以后再看可能就过期了，还是现吃现做比较方便。