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中国有句俗语：忠言逆耳利于行，良药苦口利于病。
所以，但凡苦一点的东西，尤其是药物，在很多国人眼里，常常被认为有利于健康。
回忆下你的小时候，每每抗拒喝苦药的时候，父母是不是大都会劝说：别嫌苦，越苦越治病，赶紧喝。
这种对苦味毫不存疑的亲近感，也让国人有了爱屋及乌的行为，比如喜欢甚至强迫自己，多吃点『苦瓜』。
了解苦瓜的人都知道，它的味道清苦，常常让人觉得难以下咽，很多小朋友天生就不喜欢吃苦瓜。
而大人却大力推荐，苦瓜被很多人认为是一种“神药”。
除了对苦味“偏爱”的缘故外，还因为，大多数人时常被海量描述苦瓜好处的信息所淹没，比如它可以清热去火、比如它能够降血糖、再比如它有抗击癌症的神效……
但是，有一个事实你不得不承认，凡事都有两面性，我们习惯性的认为苦瓜很好，却鲜少有人告诉你：吃苦瓜也存在风险，甚至可能有生命危险。
今天，就来带大家了解下苦瓜的『双面人格』。
苦瓜，可能存在的益处以100g为例，苦瓜通常含有多种关键营养素：①
→296毫克的钾，有助于体液平衡，发送神经信号，调节肌肉收缩
→84毫克的维生素C，可以预防疾病，促进骨骼形成和伤口愈合
→400微克的维生素B3，促进消化，有助血液循环
→72微克的叶酸，这是生长和发育必不可少的微量元素
→24微克的维生素A，可促进皮肤健康和适当的视力
…… ……
此外，它还富含很多抗氧化剂，比如儿茶素、绿原酸、棓酸等，可以有效保护细胞免受损害。
图片来自thespruceeats
这些微量营养素和抗氧化剂，赋予了苦瓜一些别样的健康益处：
→可能有一点点降血糖的作用
有研究发现，苦瓜可以改善长期血糖控制的几个标志物，包括果糖胺和血红蛋白A1c水平。
2018年，一项对24名糖尿病患者进行的为期3个月的研究发现：每天摄入2,000毫克苦瓜提取液，会降低血糖和血红蛋白A1c。②
在另一项针对40名糖尿病患者的研究中发现：每天服用2000毫克苦瓜补充剂4周，会促使血糖水平适度降低。③
