田螺肉洗十遍都有沙？那是方法不对，加2勺它，干净无粘液，清洗时间少一半

天气暖和了，也是孩子们到处游玩的时候，上周末带孩子去了一趟农村，公公这时节正在挖田准备栽秧苗，春耕确实忙。

到了晌午公公从田里回来提一桶田螺，这种田螺个头较大，不是那种很小的可以直接带壳炒着吃的，还需要把肉从壳里挑出来，田螺虽香脆，但清洗就是最麻烦的，搞得不好，洗上十遍都有沙。

那一盘盘的香辣炒田螺让人口水垂流三千尺，可不知这田螺肉却要清洗好多遍才能下锅。田螺肉菜市场也能买到，还是比较新鲜的，可是让人头疼的是田螺肉很多泥沙，而且粘液特别的多，洗上十遍都洗不干净，总觉得有沙。

吃了没有清洗干净的田螺肉，如果再在烹饪的时候没把细菌*死，也容易把细菌带进肚，导致肠胃炎或者拉肚子。

小编洗田螺可是有经验了，刚开始的时候总喜欢加盐和淀粉，当时还觉得这方法不错，算是能洗得干净些了。可是洗了十遍炒出来的田螺还是感觉有沙。

于是经过实验，后来终于总结出了一个更好的方法，不仅可以洗去沙而且也能洗去粘液。只要加2勺它，田螺就能洗干净而且无粘液，清洗时间少一半。

那就是白醋，白醋在家里用的比较的多，能去除水垢，有*菌消毒的作用，还能食用，用它来洗田螺肉也安全。但为了使腥味减少，除了白醋，还要加点盐，大葱白，老姜片，还有面粉，一起揉。

第一次搓洗后，用清水透干净，再第二次加一点醋清洗，来回可能也就比原来的清洗时间要节约一半，就再也不怕吃个炒田螺那么麻烦。不用再洗十遍都有沙，加白醋清洗干净又无粘液。

炒田螺最好还是多炒一会儿，毕竟田螺是在田里生长的，有的水质不好，导致细菌较多，处理干净，也不容易拉肚子。