夏季是一个少不了冰饮和雪糕的季节，相信很多人都在家里囤了不少雪糕和饮料，准备迎接夏天的到来，天热难受的时候吃一支雪糕降降温，确实是非常过瘾，今年夏天也是有不少的雪糕出炉，很多网红雪糕也像雨后春笋一样冒出了头，要说最好吃的，肯定有人力荐双黄蛋雪糕，其实网红双黄蛋雪糕不用买，在家就能做，简单4步好吃易学！

蛋黄味的食物基本上都是被人们喜爱的，咸鸭蛋最好吃的就是里面的咸蛋黄了，还有蛋黄粽子蛋黄月饼都要比一般的食物好吃多了，这次蛋黄被用到了雪糕之中，也一样力压众多老牌雪糕，夏天那么热的天气，可一定要尝一尝，自己在家做也和外面卖的味道一般无二！

蛋黄要想好吃，那必须用上咸鸭蛋，去咸鸭蛋的蛋黄，细细碾压磨细之后放入碗中，和炼乳与牛奶一起搅拌均匀，再放入冰箱中冷藏起来，然后另外在准备一个小碗，加入细砂糖和奶油，细细搅拌用打蛋器大至六分熟，和之前冷藏的蛋黄牛奶混合到一起，留下备用。

蛋黄雪糕需要有个蛋黄的样子，这就需要用到模具了，将蛋黄倒入模具中成型，固定好之后放到冷藏室里面给冰冻成型，差不多两个小时就可以了，只有在蛋黄彻底硬了之后才行。把之前准备好的蛋黄牛奶砂糖炼乳混合倒入雪糕的模具中，最后把蛋黄给点缀之中间，再次放进冰箱冰冻成型，这样网红双黄蛋雪糕就完成啦！

这样自家做出来的双黄蛋雪糕味道一点不比外面差，甚至说吃着更健康，毕竟是自己亲手做出来的，夏天吃起来最是诱人了，最适合夏天喜欢吃雪糕的人了，吃货们还不赶紧来试试！