天气越来越热，最近的北方的气温一直在30度左右，每到中午饭点的时候家人都没有什么食欲，因为天气热，身体水分蒸发比较多，所以我常会给家人煲汤来喝。夏天常给家人喝汤不仅可以开胃、增进食欲，还能及时为身体补充水分和营养。

今天小编就为大家分享一款非常适合夏天喝的排骨汤，排骨汤一年四季都适合喝，但每个季节适合搭配的蔬菜不同，夏天的天气热，适合搭配一些开胃解腻的食材，比如说长山药就是非常不错的选择。长山药中含有丰富的矿物质和维生素，有健脾开胃、增进食欲的功效，夏天人们虚火旺、食欲不振，常吃一些长山药可以很好地改善。

长山药搭配排骨，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高，这个夏天可以给家人常喝这款汤哦！山药排骨汤好喝，但却不好做，如何才能做到汤白味鲜无腥味呢？下面就和小编一起来学习吧！

准备食材：排骨400克、长山药300克、红枣100克、盐适量、姜片、料酒、食用油。

做法步骤：

1、把清洗干净的排骨放在清水中浸泡半小时，泡出排骨中多余的血水，这一步能有效去除排骨的腥味。