端午快到了，粽香飘起来！市场上和早餐门店上开始着掀起粽子热了，不会包粽子的选择买来吃。不过我家很少买粽子，跟着妈妈生活几十年，始终还是觉得妈妈包的粽子才最好吃。平常妈妈包的最多的便是红豆粽，后来生活条件好一些才吃上腊味粽，不过这些都咸味粽，毕竟南方人不喜欢吃甜味的粽子。这两年家里做腊肉比较少，妈妈又开吃用新鲜的五花肉调味包粽子，吃一口咸香适口，比腊肉的粽子还要好吃。

从小到大粽叶都没碰过，但在包粽子时一旁观看时间倒是不少，看多了再多加练习一下，也会包得很好，不漏不破，棱角分明。记得第一次自己包粽子还是16年的冬天，那会儿在网上看到水晶粽，觉得好好看，在家捣鼓了一点。刚好老妈上我家送腊肉来，见我正包粽子，非常惊奇，因为结婚这么多年还是一直吃着老妈包的粽子，她老人家用还特么的怀凝的眼光看着我，还一个个拿着检验，最后却受到老妈的称赞，说比她第一次包的都要好看。

学包粽子并不难，掌握包法和技巧，多加练习，一样能包出好看又漂亮的粽子。今天分享两种常见粽子的包法，大三角粽和小号版牛角粽，简单易学，看一遍都会。端午马上就到了，赶快学起来，给家人也包一些粽子，开心得过端午节吧！

需要的食材：糯米1000g，红豆80g，脱皮绿豆60g，豌豆60g，五花肉250g，粽叶50张

调味料：盐约4小勺，胡椒粉，花椒粉少许。

腌肉料：盐适量，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉和花椒粉适量

做法：红豆和绿豆提前泡发6小时以上，天热可放冰箱冷藏室里。也可以根据喜欢添加自己喜欢的豆类。