加拿大雪蟹也叫做皇后蟹，捕捞区域主要集中在北大西洋沿岸，是近年来在中国市场最受欢迎加拿大海产之一。蟹肉集中在蟹腿上，剥开红色外壳肉质饱满，腿肉做成蒸饺肉嫩甘甜，口感鲜美。

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 加拿大雪肉 500克
• 饺子皮 15张
• 卷心菜 50克
• 草菇 50克
• 姜 20克
• 蒜泥 50克
• 玉米淀粉 30克
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 葱花 20克
• 白胡椒 10克

做法步骤

1、食材如图所示。

2、雪蟹肉放入盆中加入葱花。