超强哥教大家做恩平粽。

今日由超强哥教大家整恩平粽。看我们需要什么材料？镜头过来，这些就是糯米已经提前处理好的，这些是蛋黄、五花肉和绿豆。

·我们现在开始，首先拿两片粽叶交叉这样放好，我就打个斗，就放点米，再放个咸蛋，再放。

·五花肉再拿一片粽叶，这粽叶有正面反面，大家要注意，这些是绿豆，如果你们喜欢两个蛋黄的就放两个蛋黄，我哋再弄一块，搅拌均匀，讲技术，这里比较松怎么样搞紧？我们要压一压用手架住，压一压它就紧了，压一下就开始收尾，这样收尾。

·收尾之后就搞齐整点再用粽绳，粽绳它有头有尾，一边过来，镜头近点，拉紧点点，粽子会好看点，太紧也不行，太大力又好容易断，这样子。

·这里来到重点的一步，这里要用手压住它，要落来再上来。压住它的作用是什么？就提前为了绑粽绳收尾做铺垫，这样拉过嚟就可以。

这里我们再整下，这个是简单做法，还有其他绑起来比较好看的，绑两个头，就不会在煲时候怕它会甩出来，就这样，这样就整好一条恩平粽啦。

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