最近天气越来越热，人们很容易感到心烦意乱、无精打采，吃什么都没胃口，严重时甚至影响到工作和生活。

古人追求“不时不食”，夏天我们要适当调整饮食结构，少吃辛辣、油腻、生冷的食物，多吃一些新鲜水果，为身体补充水分和微量元素。尤其是火龙果，鲜嫩多汁、清爽解暑，营养也非常丰富。

火龙果富含维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷等微量元素，是一种低热量高纤维的水果，还可以促进肠胃蠕动、帮助排便。此外，它含有的“天然抗氧化剂”—花青素，具有美白皮肤、延缓衰老的功效，所以深受女性的喜爱。

夏天是火龙果大量上市的季节，此时的火龙果最新鲜、营养价值也最高。但在购买的时候，很多小伙伴不知道选择红心还是白心的火龙果，要知道两者在颜色、口感、营养方面有很大差别。那么买火龙果时，红心和白心的到底哪种好？该怎么挑选呢？本期梅姐给大家科普一下，学会后别再乱买了。

1、口感不同

相信吃过火龙果的人都有这样的感受，红心火龙果比白心火龙果更甜，口感也更细腻。红心火龙果含糖量较高，仅可溶性糖就达到了9%，适合喜欢吃甜食的朋友。而白心火龙果含糖量较低，甜度自然也就偏低一些，味道清淡爽口，更适合有减肥需求的朋友以及糖尿病人品尝。

2、价格不同

市面上红心火龙果价格几乎是白心的一倍，这主要和它们的种植成本有关。白心火龙果属于进口水果，因为产量特别高，价格也就比较亲民。而红心火龙果是我国杂交的品种，结实率较低，对生长环境要求严格，产量比不上进口的白心火龙果，所以价格自然也就高一些。

我们在超市看到10元2个或3个的火龙果，都属于品质一般或较差的那种，要么个头小、要么味道淡，更适合省钱的人买来尝鲜。