想要偶尔提升一下生活情调和逼格，那就是自制一顿西餐吧！首选当然就是牛排，精致而优雅，摆上烛台香薰，配上鲜花红酒，惬意地享受一下生活。牛排现在在超市都是比较常见的，切好的冷冻牛排就能满足，根据自己的实际情况挑选一块价格合适的牛排。材料易得，但如果不经常做，想要想让牛排够嫩又不太生还是有些难度的。而且牛排的熟度有不一样，什么熟度最适合自己的口味，怎么样才能煎出这样的熟度，也是需要多番尝试才行。想让牛排够嫩又不太生？教你煎出完美牛排，肉质紧实、鲜嫩多汁！

By miranda果冻

配料：

原膳谷饲牛排 150克、西兰花 3小朵、杂菜 一小把、玫瑰盐 2克、黑胡椒酱 适量、黄油 7克、黑胡椒碎 适量

烹饪步骤：

1.牛排提前放到冰箱冷藏室自然退冰，取出后用厨房纸巾吸干多余水分。

2.将控干水分的牛排用指腹略加按摩，正反面都磨撒上玫瑰盐，腌制入味，也可以等食用时再撒盐。

3.取用小块的黄油，放入已经烧热的锅内，待黄油全部化开，锅内温度达到200度左右，可以放下腌制好的牛排。也可以先煎几片大蒜再放入牛排。