草莓也怕冷——低温冻害对草莓的影响有哪些
一是冻害使草莓的光合作用、呼吸作用、蒸腾作用等生理过程受阻；
二是使细胞原生质脱水造成“细胞干旱”，严重的还会枯死；
三是土壤中硝化细菌活力下降，氨态氮素难以转化为硝态氮，使氮肥的吸收、运转受到制约。
低温对草莓造成的生理障碍的主要表现
幼苗遭受冻害时，两片子叶首先失绿，再慢慢呈白色镶边。定植成活后，真叶受冻先呈暗绿色，后逐渐失水枯萎；
幼苗生长顶端受冻，生长点变黑，逐渐干枯致死；
根部受冻，侧根、根毛由白变黄转褐色，吸收肥力功能减弱；
开花期受冻，使花粉难以萌发，或者花粉管难以伸长，导致幼果受精不良，造成出现奇形怪状的果实。
草莓的这些部分遭受冻害，会使产量和品质受到影响，严重的甚至绝收
低温措施
为了使草莓低温来临时，仍然安全正常地生长发育，根据近几年来调查的实践经验总结，应抓好以下几点防御措施：
1、加强覆盖
采用“大棚 中棚 小棚 地膜”的多层覆盖。夜温低于0℃时，夜间在小拱棚上加盖草帘、无纺布、遮阳网、薄膜等覆盖物，还可在大棚四周增加一层围膜增加保温。多层覆盖的同时，注意堵塞各处的缝隙，减少缝隙散热。
2、临时性加热
对于有条件的大棚，当夜间气温低于5℃时，可以采用人工补充热能的方式提高棚内温度。
常用的加热方法有电热丝和煤球，铺设电热丝的时候，注意电热丝之间的距离和在土壤中的深度，同时注意用电安全，燃烧煤球时，注意一氧化碳中毒，更换和取出煤球时应先开棚通风，后进人。
3、做好病害防治
在低温高湿环境中，草莓病害会加重，要注意防治灰霉病、白粉病等病害。
受冻后如何缓解？
1、灌水保温
灌水能增加草莓棚土壤热容量，防止地温下降，稳定地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。
2、人工喷水
喷水可增加草莓棚内空气温度，稳定棚温，并能抑制受冻组织脱出的水分蒸发，促使组织吸水。
3、去除枯叶老叶
及时剪去受冻的枝叶，以免受冻组织霉变诱发病害。
4、设棚遮阳
在棚内搭遮阳棚，防止受冻草莓直接受阳光照射，导致组织失水干缩而失去活力。
5、补施肥料
受冻组织缓苗后，要及时追施速效肥料。
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