步入四月，天气转热，凉凉的雪糕再次成为人们的心头好。特别是冰冰爽爽、入口即化的刨冰让人尤为想念。这个周末，不如，自己动手做个牛奶刨冰吧。

食材：

制作牛奶刨冰非常简单，只需准备牛奶、白糖和饮用水即可；为了使口感丰富，还可以准备一些自己喜欢的水果或者零食，例如草莓、巧克力、奥利奥饼干、坚果等。此外，还需准备一个擦丝器。

步骤：

1. 将牛奶倒入容器中，依据口味加入白糖和水，待白糖融化，搅拌均匀后倒入可冷冻且易脱模的容器中，封口后放入冰箱冷冻；

1. 如准备了草莓可将其切块，部分留出备用，剩余部分全部放入容器中，依据口味加白糖捣成泥；如是奥利奥饼干可留出几块作为装饰，其余压成饼干碎；

1. 将完全冻住的牛奶取出，放在擦丝器上擦出刨冰，摆上准备好的水果块、撒上水果泥或者奥利奥碎等就可以开吃了。

三步做好牛奶刨冰，是不是很简单？还在等什么，快去做吧。

新京报记者 张明璇 图片IC PHOTO

编辑 祝凤岚 校对 赵琳

来源：新京报