红皮萝卜，不是水果，但却胜于水果，绝对是物美价廉的养生食材，可以帮助我们促进肠蠕动，促消化，通气，增强免疫力。

萝卜好储存，年前婆婆便从老家送了一大袋过来，这些天不出门，正好经常做一些。但萝卜虽好，孩子却不太爱吃，除了，煎萝卜丝饼。

萝卜丝饼，做法简单，将萝卜刨成细丝，混合鸡蛋、面粉拌成面糊，烙成饼状即可。烙的时候满屋飘香，萝卜特有的清香十分出彩，柔软味美。豆妈每次用6个萝卜，煎将近20个萝卜丝饼，孩子都能吃光~

做早餐、晚餐都非常合适，明日立春了，喜欢的朋友快来试试，帮您的肠胃通通气！

【准备食材】：

红皮萝卜3个、鸡蛋2个、大葱或者小香葱1段、面粉适量、盐、胡椒粉