寒露后要多吃萝卜，做成萝卜丝饼，外脆里糯鲜香美味，吃了还要吃。

中秋过后，又有一批专属秋季的蔬菜大量上市，有花生，芝麻，毛豆，萝卜等等，这些蔬菜中我最喜欢吃白萝卜。因为这个季节的白萝卜不仅味道鲜美，口感脆爽，而且营养丰富，它可以腌着吃，炒着吃，炖汤吃，做小饼吃，炸丸子吃，不管是什么吃法，都非常美味。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的说法”，现在已经进入晚秋，接下来就要迎接冬天了。所以我们要多吃些萝卜，来增强身体的抵抗力。

萝卜是生活中常见的蔬菜，这个季节因为大量上市，价格也很便宜，我们只要2块一斤，而且还容易保存，所以深受大家的喜爱。每年萝卜上市，我总会买上一些做成萝卜丝饼。这次回老家，家里老妈种了好多萝卜，回城时去拔了几个萝卜，带回去做萝卜丝饼吃，自己种的萝卜吃着更放心，营养也更丰富。别看这小小的萝卜，它的维C含量是苹果的5倍，锌含量是猪肝的6倍，常吃萝卜对身体有很大的好处，做出的萝卜丝饼外脆里糯，真的太赞了，分享给大家。

菜名【萝卜丝饼】

主要食材：萝卜1个，面粉2大勺。

调味料：食用油一碗，食盐1勺，香葱3颗。

操作时长：20分钟。

【操作步骤】

第一步 萝卜切丝，把萝卜洗净，刨去外皮，先切薄片，再切丝，切得越细越好。你也可以用擦丝器擦，不过我觉得切的萝卜丝脆爽。